餐饮服务员职责是什么

餐饮服务员要迎接客人、引导座位、递上菜单，及时记录点单内容。客人用餐时需添水、换碟、清理桌面，确保用餐环境整洁。结账时核对账单、收款找零，礼貌送别客人，欢迎下次光临。

服务员需熟悉菜品价格和口味，主动推荐特色菜。遇到客人问题耐心解答，处理投诉时态度温和。保持工作区域卫生，餐具摆放整齐，配合后厨出菜节奏，保证服务高效流畅。