冬片茶属于什么茶叶

冬片茶属于乌龙茶的一种，主要产自福建安溪和台湾地区。这种茶叶在冬季采摘，叶片肥厚，香气浓郁，冲泡后汤色金黄明亮，带有独特的果香和蜜香。冬片茶的加工工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，每一步都讲究火候和时间的把控。

冬片茶因其独特的制作工艺和口感，深受茶友喜爱。它的茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后滋味醇厚，回甘持久。冬片茶不仅适合日常饮用，还具有清热解暑、提神醒脑的功效。市面上常见的冬片茶有安溪铁观音冬片和台湾高山冬片，品质上乘的冬片茶价格较高，但物有所值。