大米室温下能保存多久

大米在室温下能保存1到2年，具体要看储存条件。干燥通风的环境能让大米保持更久，比如放在密封罐子里，避免受潮发霉。潮湿天气时，大米容易变质，最好检查是否有异味或虫子出现。开封后的大米需要尽快吃完，最好在半年内用完。

不同种类的大米保存时间也有区别，比如糙米比白米更容易氧化，保存期短一些。存放时远离阳光直射，温度控制在20度左右最佳。定期检查米缸，发现虫害及时处理，这样大米才能安全食用，不会浪费粮食。