柠檬是属于什么类的水果

柠檬是一种芸香科柑橘类水果，形状椭圆、表皮光滑，味道酸甜多汁。柠檬富含维生素C，可以泡水喝、做菜或调味，还能泡蜂蜜柠檬水。柠檬树喜欢温暖湿润的环境，一年四季都能结果，果实成熟后呈黄色。

柠檬在水果分类中属于柑橘类，和橙子、柚子是亲戚。柠檬的果皮可以提取精油，果肉能制作饮料或甜点。柠檬的酸味来自柠檬酸，有助消化和提神醒脑。柠檬用途广泛，既是水果也是食材，还能清洁去味。