海蛎没洗放冰箱冷藏可以吗 海蛎没洗放冰箱冷藏能吗

海蛎没洗直接放冰箱冷藏可以，但最好先冲洗干净。生蛎带有泥沙和细菌，冷藏时容易滋生异味，影响口感。建议用淡盐水浸泡10分钟，再擦干水分密封冷藏，这样能保持新鲜。冷藏温度控制在4度以下，存放时间不超过2天，否则肉质会变差。

海蛎冷藏前不洗的话，泥沙会冻结在壳缝里，解冻后更难清洗。冰箱里的湿气还会让蛎壳发霉，污染其他食物。如果急着保存，可以连壳煮一下再冷藏，这样能延长3天左右。但生蛎还是现买现吃最好，营养和味道都更鲜嫩。