安徽霍山黄芽茶属于什么茶叶

安徽霍山黄芽茶属于黄茶类，产自安徽霍山县，采用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制作。这种茶叶外形挺直微卷，色泽黄绿，冲泡后汤色黄亮，滋味鲜醇，带有独特的熟板栗香。霍山黄芽的制作工艺包括杀青、揉捻、闷黄和干燥等步骤，其中闷黄是形成黄茶品质的关键工序。

霍山黄芽的历史悠久，早在唐代就被列为贡茶，如今仍是中国十大名茶之一。茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑的功效。当地茶农坚持传统手工炒制，确保茶叶的香气和口感。每年春天采摘的春茶品质最佳，深受茶客喜爱。