冰鲜花踏板鱼好吃吗?

冰鲜花踏板鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸或红烧。这种鱼富含蛋白质，脂肪含量低，老人小孩都能吃。市场上一条冰鲜花踏板鱼大约1斤重，价格适中，性价比很高。很多人喜欢用它煮汤，汤汁奶白，营养又滋补。

冰鲜花踏板鱼的做法简单，煎炸炖煮都美味。搭配葱姜蒜去腥，撒点盐和胡椒粉提味，就能做出一道家常好菜。这种鱼刺少，吃起来方便，特别适合家庭聚餐。不过新鲜度很重要，买时要选鱼鳃鲜红、鱼眼明亮的。