芒果能吃一半放一夜吗

芒果切开后放一夜容易变质，果肉会氧化变黑，滋生细菌。建议现切现吃，若需保存，用保鲜膜包好放冰箱，最多存放6小时。切开的芒果接触空气后，营养会流失，口感变差，还可能引起肠胃不适。

芒果富含维生素和纤维，切开存放时间过长，糖分发酵会产生酒精。冰箱冷藏能延缓变质，但超过12小时就不宜食用。新鲜芒果最好一次吃完，避免浪费健康。