红薯和白薯哪种是减肥的?

红薯和白薯都适合减肥，红薯热量低、纤维高，饱腹感强，每100克约含86大卡，能帮助控制食欲。白薯含钾丰富，能促进新陈代谢，每100克约含70大卡，适合替代主食。两种薯类都能减少高热量食物摄入，搭配运动效果更好。

红薯和白薯的升糖指数不同，红薯升糖指数约55，白薯约44，白薯更适合血糖高的人。红薯富含β-胡萝卜素，白薯淀粉含量低，两者都能提供持久能量。减肥时选择蒸煮方式，避免油炸，每天食用200克左右即可满足营养需求。