汤锅头是什么官职

汤锅头是古代负责管理宫廷饮食的官职，主要监督厨房事务和食材采购。这个职位需要确保食物新鲜、烹饪得当，还要协调厨师团队的工作。汤锅头地位不高，但责任重大，直接关系皇帝和贵族的饮食安全。

汤锅头每天要处理大量食材，比如肉类、蔬菜、香料等，还要记录库存和开支。这个职位多由经验丰富的厨师担任，需要懂烹饪、懂管理。随着时代变迁，汤锅头的职责逐渐被其他官职取代，如今已很少见。