饮茶之风在全国盛行时是南宋还是北宋?

饮茶之风在全国盛行时是南宋。北宋时期饮茶已流行，但南宋时茶文化更深入民间。南宋茶馆遍布城乡，百姓日常离不开茶。茶叶品种增多，制茶技艺精进，茶道礼仪普及。文人雅士以茶会友，茶诗茶画兴盛。普通百姓也爱喝茶，茶成为生活必需品。

北宋时饮茶主要在士大夫阶层，南宋时扩展到各阶层。南宋茶叶贸易繁荣，茶税成为重要财源。茶书大量出现，茶艺体系完善。城乡茶肆林立，饮茶成为社交活动。南宋人饮茶方式更精致，点茶技艺盛行，茶文化达到高峰。