板栗冰冻了里面有水还能吃吗?

板栗冷冻后出现少量水是正常现象，解冻后只要没有异味或霉变就可以食用。冷冻过程中水分结冰膨胀，解冻后渗出属于物理变化，不影响口感和营养。如果水浑浊或有酸味，说明已经变质，建议丢弃。

保存板栗时最好用密封袋分装，减少空气接触。冷冻温度保持在零下18度以下，能存放6到8个月。解冻后尽快吃完，反复冷冻会让板栗变干变柴。新鲜板栗煮熟冷冻比生冻更好，口感更接近新鲜状态。