五柳菜是什么啊?

五柳菜是一道传统中式凉拌菜，主要食材包括黄瓜、胡萝卜、豆芽、木耳和粉丝，切成细丝后用醋、糖和香油调味。口感清爽，颜色鲜艳，适合夏天食用，制作简单，营养丰富。

这道菜名字来源于五种食材像柳条一样细长，常见于家庭聚餐和餐馆前菜。黄瓜的脆、胡萝卜的甜、豆芽的嫩、木耳的黑和粉丝的白，搭配酸甜口味，开胃解腻，深受大人小孩喜爱。