椰青有点酸是不是坏了

椰青有点酸可能是变质了，新鲜椰青应该清甜多汁。酸味通常来自细菌发酵，椰肉变软或出水也说明不新鲜。打开后闻着有异味，或者表面发霉，直接扔掉别喝。

椰青保存不当容易坏，夏天常温放一天就可能变质。买椰青时选外壳坚硬、摇起来有水声的。喝不完的椰汁冷藏别超过24小时，酸了就别冒险喝了。