月饼做好需要等多久密封呢

月饼做好后需要放凉再密封，一般要等2到3小时。刚出炉的月饼温度很高，直接密封会导致水汽积聚，影响口感和保存时间。放凉后月饼外皮变硬，内馅凝固，这样密封才能保持酥脆和新鲜。

密封后的月饼可以保存1到2周，但最好尽快食用。存放时放在阴凉干燥处，避免阳光直射。如果天气潮湿，可以加一层食品袋防潮。自制月饼没有添加剂，新鲜度更重要，建议一周内吃完。