褐色茶叶是什么品种

褐色茶叶是经过发酵工艺制成的茶叶品种，代表有红茶、黑茶和普洱茶。红茶如祁门红茶、正山小种，黑茶有安化黑茶、六堡茶，普洱茶分生普和熟普。这些茶叶色泽深褐，口感醇厚，适合长期存放。

褐色茶叶的制作工艺独特，需要杀青、揉捻、发酵和干燥等步骤。发酵过程中茶叶中的茶多酚氧化，形成褐色物质和独特风味。不同产地的褐色茶叶风味各异，如云南普洱茶带有陈香，福建红茶有蜜糖香，广西六堡茶有槟榔香。