不锈钢材质抗腐蚀吗耐高温吗

不锈钢材质抗腐蚀性强，含铬元素形成保护层，能抵抗空气、水、酸碱等侵蚀，适合厨房用具、医疗器械等场景。长期接触潮湿环境也不易生锈，但含氯物质（如盐水）会加速腐蚀，需定期清洁维护。

不锈钢耐高温性能优异，普通类型可承受800摄氏度以上高温，适合烹饪器具、工业设备等。含镍量更高的型号能耐更高温度，但超过1000摄氏度会软化变形，需根据具体场景选择合适材质。