羊肚菌在冰箱里可以保存多长时间

羊肚菌放进冰箱能保存10到15天，用保鲜袋装好别受潮。新鲜羊肚菌水分多，容易坏，最好别洗，吃的时候再清理。冷藏温度保持在4度左右，能延长保鲜时间。

冷冻羊肚菌能存半年以上，但口感会变差。干羊肚菌常温能放1年，泡发后冰箱里最多放5天。想保存更久，可以晒干或烘干，密封好能放2年。