蟹味菇保质期多久

蟹味菇在冰箱冷藏条件下可以保存5到7天，温度越低保鲜时间越长。干燥环境下能存放1个月左右，但口感会变差。新鲜蟹味菇表面湿润，发黑或发黏就不能吃了。冷冻能延长到3个月，但解冻后容易出水。

市场上买的蟹味菇包装日期后3天内食用最佳。开封后建议用保鲜袋装好，避免受潮。野生蟹味菇保质期更短，最好当天吃完。烹饪时彻底加热能延长保存时间，但隔夜菜还是别吃为好。