电饭煲煮粽子可以保温一夜吗?

电饭煲煮粽子后保温一夜没问题，但粽子会变硬变干。电饭煲保温功能温度不高，粽子不会坏，但口感会差很多。第二天加热时加点水蒸一蒸，粽子又能变软。不过粽子放久了香味会散，最好当天吃完。

电饭煲保温一夜粽子不会坏，但营养会流失。粽子里的淀粉会回生，蛋白质也会分解。粽子里的馅料可能出水，影响整体口感。电饭煲保温时最好别插电太久，省电又安全。煮好的粽子还是趁热吃最好吃。