人工养殖鳗鱼是淡水还是海水呢

人工养殖的鳗鱼主要在淡水中生长，从小鳗苗开始就在淡水池塘或水池里喂养。养殖户会控制水温在20到28度之间，每天投喂专门的饲料，鳗鱼在这样的环境中快速长大。有些养殖场还会模拟自然条件，让鳗鱼更接近野生环境。

鳗鱼的生命周期很特别，幼时在淡水中生活，成年后要回到海里产卵。人工养殖的鳗鱼虽然全程在淡水，但它们的祖先来自海洋。现在技术成熟，鳗鱼在淡水里也能健康生长，成为餐桌上的美味佳肴。