几个月大的鸡好吃?

几个月大的鸡肉质鲜嫩，适合炖汤或炒菜。这种鸡骨骼较软，容易煮烂，味道比成年鸡更香。很多人喜欢用三个月大的鸡做白切鸡，皮脆肉嫩，口感极佳。鸡胸肉可以切片凉拌，鸡腿肉适合红烧，鸡架还能熬制高汤营养丰富。

鸡的生长周期短，几个月就能长到三四斤重。养殖场一般饲养两到四个月的鸡，这样的鸡脂肪适中，不会太肥腻。农家散养的鸡活动量大，肉质更紧实。市场上常见的童子鸡就是指三个月左右的鸡，价格适中，家庭烹饪很受欢迎。