冬笋可以放在冰箱保存吗(冬笋可以放冷藏吗)

冬笋可以放在冰箱冷藏保存，能延长保鲜期3到5天。用保鲜袋装好，避免受潮或串味，每天检查一次，发现发软或变味要及时处理。冷藏温度控制在2到5度之间，温度过低容易冻坏冬笋。

新鲜冬笋放冰箱前不要清洗，泥土能保护外皮。保存时间超过一周的话，建议煮熟后冷冻，能存放半年左右。冷冻前把冬笋切成小块，方便后续烹饪，解冻后口感依然鲜嫩。