橄榄属于什么品种

橄榄是木犀科常绿小乔木的果实，品种丰富，比如铁榄、白榄、黑橄榄等。橄榄树能长到10米高，果实形状有圆形也有椭圆形，颜色从青绿到深紫不等。橄榄可以直接吃，也能榨油或做成蜜饯，用途广泛。

橄榄原产于地中海地区，现在中国南方也有种植。一棵成年橄榄树每年能结几百斤果实，每颗橄榄重约5到10克。橄榄富含维生素和矿物质，生吃有点涩，但腌制后特别开胃，是很多人喜爱的零食。