菠萝蜜几月份开始收获的

菠萝蜜一般在每年5月到8月开始收获，具体时间因地区气候不同而略有差异。海南、广东等南方地区成熟较早，4月底就能尝到新鲜果实；云南、广西等地则集中在6月左右。成熟的菠萝蜜表皮金黄，散发浓郁香气，单个重量可达10公斤以上，是夏季的热门水果。

菠萝蜜收获后需要及时处理，果肉可鲜食或加工成果干、蜜饯。种子也能煮熟食用，口感类似板栗。一棵成年菠萝蜜树每年能结出几十个果实，产量相当可观。近年来，泰国、越南等东南亚国家也大量种植，满足全球市场需求。