冬瓜适合冷藏吗

冬瓜适合冷藏保存，切开后用保鲜膜包好放冰箱能延长保鲜期。整颗冬瓜常温存放即可，若环境潮湿，建议垫高存放避免腐烂。冷藏时温度控制在5摄氏度左右最佳，存放时间不超过5天。

冬瓜水分含量高，冷藏后口感会稍显软烂，建议尽快食用。若需长期保存，可将冬瓜切块焯水后冷冻，能保存1个月左右。冷冻后的冬瓜适合煮汤或炖菜，但不再适合清炒。