牛里脊肉有多少

牛里脊肉是牛身上最嫩的部位，每头牛只有两条，每条约重2公斤。牛里脊肉适合快炒、煎制或做牛排，口感鲜嫩多汁。一头成年牛能提供约20公斤的优质里脊肉，是高档餐厅和家庭的常选食材。

牛里脊肉价格较高，每公斤售价可达80元至120元。牛里脊肉富含蛋白质和铁质，营养丰富。烹饪时需注意火候，避免过老影响口感。牛里脊肉还可做成牛肉干、牛肉丸等加工食品，深受消费者喜爱。