水晶汤圆是什么

水晶汤圆是用澄粉或木薯淀粉制成的一种透明汤圆，口感Q弹，内馅多为黑芝麻、花生或红豆等甜味馅料。制作时需将面团搓成圆球，煮熟后晶莹剔透，像水晶一样好看，是节庆时常见的甜品。

水晶汤圆起源于南方地区，尤其在广东和香港很受欢迎，常搭配糖水或姜汁食用。近年来还创新出水果、巧克力等新口味，满足不同人的喜好。一颗汤圆热量约200大卡，适量食用既美味又不会负担过重。