自制月饼放到保鲜袋里可以不放冰箱吗

自制月饼用保鲜袋装着不放冰箱也能保存几天，但天气热的时候容易变质。月饼含糖油多，室温下放久了会变软、发黏，还可能长霉。最好尽快吃完，或者放冰箱延长保鲜时间。

月饼放冰箱能保存更久，一般能放一到两周。密封好的月饼不会串味，也不会干硬。如果月饼有馅料，比如蛋黄或肉类，必须放冰箱，不然容易坏。天气凉快时，短期不放冰箱也可以，但要注意观察月饼的状态。