日本清酒叫什么

日本清酒被称为“日本酒”，是用大米酿造的传统酒精饮品。清酒种类繁多，包括大吟酿、纯米酒、原酒等，不同酿造工艺带来独特风味。日本清酒常搭配寿司、天妇罗等美食，也可温热或冷藏饮用，深受当地人喜爱。

日本清酒历史悠久，可追溯到公元3世纪。现代清酒酒精度数多在15度左右，知名品牌如月桂冠、十四代等。清酒文化在日本很重要，节日庆典、家庭聚会都会饮用，甚至有专门的清酒品鉴会，让爱好者体验不同口感。