多肽的单位是什么

多肽的单位是氨基酸，人体内有二十多种常见氨基酸，比如甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸。这些氨基酸通过脱水缩合连接成链，形成长短不一的多肽结构。多肽是蛋白质的基本组成单位，广泛存在于食物中，如肉类、豆类和奶制品。

每个氨基酸都含有一个氨基和一个羧基，不同氨基酸的排列组合构成多样的多肽链。人体每天需要摄入数克氨基酸来合成多肽，维持身体机能。多肽在体内参与消化、免疫等过程，是生命活动的重要物质基础。