冰箱是保存番茄的合适地方吗

冰箱确实能保存番茄，但低温会让番茄失去鲜甜口感。番茄适合存放在阴凉通风处，温度15到20度最佳。放进冰箱后，番茄容易变软、发黑，还可能失去原有风味。番茄买回来后最好别急着放冰箱，自然存放能保持更好口感。

番茄保存时要注意别和其他蔬菜混放，特别是苹果和香蕉。这些水果会释放乙烯气体，加速番茄成熟变软。番茄蒂朝下存放能延长保鲜时间，每天检查一次，挑出熟透的单独处理。新鲜番茄最好在3天内吃完，这样口感最佳。