杏树是什么时候成熟

杏树一般在每年5月到7月成熟，具体时间要看当地气候和品种。早熟品种5月就能摘，晚熟的要等到7月。杏子从开花到结果大约需要3个月，阳光充足的地方果实更甜。

杏树适应性强，北方南方都能种，但北方产杏子更大更甜。一棵成年杏树能结几百斤果子，果农会分批采摘，保证新鲜。杏子成熟后果皮变黄，果肉变软，轻轻一捏就掉，这时候吃最甜。