简阳三星梳子馍馍是发面吗?

简阳三星梳子馍馍是发面做的，面团里加了酵母发酵，口感松软有嚼劲。馍馍表面梳子状的纹路是手工压出来的，蒸好后香气扑鼻，咬一口能尝到麦子的甜味。当地人喜欢配豆浆或稀饭当早餐，小孩老人都爱吃。

这种馍馍在四川很有名，每天能卖出上千个。传统做法用老面引子发酵，现在多用酵母更省时。馍馍个头不大，一个约重200克，保存得当能放三天不变硬。街边小摊现蒸现卖，热气腾腾特别诱人。