鱼可以放在冰箱里冷冻吗 鱼能否放在冰箱里冷冻?

鱼可以放在冰箱里冷冻，但要注意保鲜方法和时间。新鲜鱼用保鲜袋包好，挤出空气再冷冻，能保存3到6个月。冷冻前最好清理内脏，避免细菌滋生。冷冻后的鱼口感会变差，建议尽快食用。不同鱼的冷冻时间不同，比如鲈鱼比鲫鱼更耐冻。

冷冻鱼能延长保存期，但反复解冻会破坏肉质。鱼在零下18度冷冻最安全，温度波动会影响品质。家庭冰箱冷冻室温度不够稳定，建议分装成小份冷冻。冷冻后的鱼解冻后要彻底加热，确保食品安全。