东菱面包机发面搅拌多久

东菱面包机发面搅拌时间一般需要20到30分钟，具体看面团状态。面团搅拌到表面光滑不粘手，能拉出薄膜即可。搅拌时间太短，面团筋性不够；时间太长，面团会变硬。发面时面包机会自动控制温度，保持温暖环境，让面团充分发酵。新手可以中途打开盖子观察，调整搅拌时间。

搅拌过程中，面包机会先低速混合材料，再中速揉面。搅拌结束后，面团会静置发酵1到2小时。发酵好的面团体积膨胀2倍，手指按压不回缩。发面成功后，面包机自动进入烘烤程序。整个过程无需人工干预，适合忙碌的上班族。记住，搅拌时间和温度是发面的关键。