纯牛奶冷藏后可以加热吗

纯牛奶冷藏后完全可以加热，加热到40摄氏度左右口感最好。牛奶加热时用温水隔水炖，避免直接煮开破坏营养。冷藏牛奶加热后饮用更舒服，尤其适合肠胃敏感的人。夏天喝冰牛奶容易胃痛，温热牛奶更解渴又养胃。

加热牛奶时注意控制时间，别煮太久。牛奶加热后表面会有奶皮，轻轻搅拌就能恢复顺滑。牛奶加热后香味更浓，孩子也爱喝。冷藏牛奶加热后营养不流失，钙质依然丰富。牛奶加热后放凉再喝容易变质，最好现热现喝。