新锅里面的涂层是什么

新锅里面的涂层一般是特氟龙，也叫不粘涂层。这种涂层让锅具表面光滑，食物不容易粘锅。有些锅还会用陶瓷涂层，更环保安全。涂层厚度约0.1到0.3毫米，能承受200多度高温。

涂层材料经过高温烧结处理，硬度高且耐腐蚀。使用时避免用金属铲子刮擦，涂层寿命一般3到5年。涂层脱落会影响不粘效果，建议定期检查锅具状态。