四川儿菜叫什么

四川儿菜又叫抱儿菜、娃娃菜，是四川地区常见的一种蔬菜。这种菜外形像一群小娃娃抱着妈妈，口感清脆，味道微甜，常用来炒腊肉或做泡菜。四川人喜欢用它做下饭菜，尤其是冬天，家家户户都会买一些回家。

四川儿菜属于芥菜类，生长周期短，产量高。它含有丰富的维生素和矿物质，对身体很好。在四川的菜市场，抱儿菜价格便宜，做法简单，深受大家喜爱。无论是清炒还是腌制，都能做出美味佳肴。