豫食考核多少分及格

豫食考核及格分数线为60分，满分100分。考生需答对60道题才能通过，题目涵盖食品安全、卫生规范等内容。考试形式为闭卷笔试，题型包括单选、判断和简答。不及格者可参加补考，补考仍不通过需重新培训。

考核内容涉及食材储存、加工流程、消毒标准等实用知识。考生需掌握食材保质期、生熟分开原则、餐具消毒时间等细节。日常工作中严格执行这些规定，能确保饮食安全。考核合格后颁发证书，有效期3年，到期需重新参加考试。