鮰鱼和回鱼是同一种鱼吗?

鮰鱼和回鱼其实是同一种鱼，学名叫长吻鮰。这种鱼主要生活在长江流域，喜欢栖息在深水区，以小鱼、虾和水生昆虫为食。成年鮰鱼能长到几十厘米长，体重可达数公斤，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜欢的食用鱼。

回鱼这个名字只是鮰鱼的俗称，因为它的嘴巴有点回勾，所以民间叫它回鱼。鮰鱼的生长速度较慢，一般需要几年才能长成。由于过度捕捞，野生鮰鱼数量减少，现在市场上多是人工养殖的。无论是红烧还是清蒸，鮰鱼都是一道美味佳肴。