粘大米面发时间长了能长毛吗

粘大米面放久了确实会长毛，尤其是潮湿环境下。霉菌会迅速繁殖，表面出现白色、绿色或黑色的绒毛，闻起来有酸味或霉味。这种发霉的面食不能吃，吃了容易拉肚子或食物中毒。

保存粘大米面要放在干燥通风处，用密封罐装好。如果发现长毛，整个都得扔掉，不能只切掉发霉部分。发霉的面食可能含有毒素，加热也破坏不了，健康第一别可惜。