储存大蒜的温度多少合适

大蒜最合适的储存温度是10到15摄氏度，湿度保持在60%到70%之间。温度太高容易发芽，太低又可能冻伤。家里可以用阴凉的厨房角落或地窖存放，避免阳光直射。大蒜能放几个月，每天吃几颗新鲜的很健康。

储存大蒜时，要选完整无损伤的蒜头，用网袋或纸箱装好。冰箱冷藏室温度太低，不适合长期存放。定期检查，发现软烂的蒜头及时挑出来。这样储存的大蒜炒菜调味特别香，炖肉炖汤放几提味更浓。