沙糖桔皮上能擦掉红色的是什么

沙糖桔皮上的红色可以擦掉的是食用色素。这种色素是人工添加的，为了让桔子看起来更鲜艳。用湿布或纸巾轻轻擦拭，红色就会脱落，露出桔皮原本的颜色。

沙糖桔皮上的红色不是天然色素，而是商家为了卖相更好涂抹的。这种色素对人体无害，但洗掉后更健康。买桔子时可以用纸巾擦一下，看看是否掉色，判断是否经过人工处理。