毛豆带毛那层皮可以吃吗?

毛豆带毛那层皮可以吃，这层薄皮富含膳食纤维，对身体有益。毛豆的皮很嫩，煮熟后口感软糯，连皮吃更健康。很多人吃毛豆时会剥掉外皮，其实外皮完全可以食用，不会影响消化。毛豆的皮还含有多种维生素，营养价值很高。

毛豆的外皮颜色翠绿，煮熟后依然保持鲜亮。毛豆连皮吃能增加饱腹感，适合减肥人群。毛豆的皮虽然有点粗糙，但经过烹饪后变得柔软，不会难以下咽。毛豆的皮还含有抗氧化物质，有助于延缓衰老。毛豆连皮吃是一种健康的饮食方式。