鸡蛋是属于什么类别

鸡蛋是常见的动物性食品，属于蛋类食材。鸡蛋主要由蛋清和蛋黄组成，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。一只鸡蛋大约重50到70克，每天吃1到2个鸡蛋能满足人体部分营养需求。鸡蛋可以煮、炒、煎或做成蛋花汤，做法多样，深受人们喜爱。

鸡蛋在生物学上属于鸟类或爬行类的生殖产物，日常饮食中常被归为荤菜。鸡蛋的蛋白质含量很高，每100克鸡蛋含13克蛋白质。鸡蛋还含有胆固醇，适量食用对健康有益。鸡蛋用途广泛，可以单独烹饪，也能搭配其他食材制作各种美食。