没开封的面粉过期了能吃吗?面粉坏了是什么味

没开封的面粉过期后不建议食用，即使没开封也可能滋生霉菌或产生异味。面粉保质期一般1-2年，过期后可能结块、发霉，或闻起来有酸味、霉味，甚至苦味。若面粉出现变色、异味或虫卵，直接丢弃更安全。

面粉变质时会有明显气味，比如酸臭味、霉味或刺鼻的哈喇味。正常面粉有淡淡麦香，变质的面粉闻起来像发酵的馊饭或潮湿的木头。用手搓一搓，感觉发黏或潮湿，说明已经受潮变质，不能再用来做食物了。