荔枝蒂上有黑色的是什么

荔枝蒂上的黑色部分是果蒂腐烂或发霉的表现。这种黑色可能是细菌或真菌感染导致，常见于存放时间过长或受潮的荔枝。新鲜荔枝的蒂应该是绿色或浅褐色，出现黑色说明已经不新鲜，建议不要食用。

荔枝蒂发黑还可能与采摘时的损伤有关。运输过程中挤压或磕碰会让蒂部受损，进而氧化变黑。买荔枝时要注意挑选蒂部完好的，避免购买蒂部发黑或软烂的果实，这样能确保荔枝新鲜口感好。