东北什么时候开始收麦子

东北收麦子一般在每年6月中旬开始。黑龙江、吉林和辽宁的麦田陆续成熟，农民们忙着收割。机械化收割效率很高，一台机器一天能收几十亩地。麦子收完后要马上晾晒，防止发霉。今年雨水多，收割时间可能提前几天。

东北的麦子生长期短，只有100天左右。春天播种，夏天收割，秋天整地。农民们要抢收，因为麦子熟了不及时收就会掉粒。收割后的大麦可以做成面条、馒头，还能酿啤酒。东北的黑土地肥沃，种出来的麦子特别饱满好吃。