提子外面白色的是什么

提子外面的白色物质是天然果粉，由果皮分泌的蜡质形成，对提子有保护作用。这种粉末无毒可食，还能帮助锁住水分，让提子更耐储存。果粉越完整，说明提子越新鲜，清洗时轻轻搓洗即可，不必用力刮除。

果粉是提子成熟的标志，不同品种的果粉厚薄不一。有些提子表面看起来灰蒙蒙的，其实正是这层天然保护层。买提子时别被白色吓到，这是水果正常现象，洗掉反而容易让提子变质。果粉还能减少农药残留，吃前简单冲净就好。